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Tous les producteurs de raisin de Montigny (vignerons indépendants, coopérateurs de la fruitière d’Arbois et propriétaires de vignes plus ou moins importantes), tous ont accepté le principe de donner une quinzaine de kilos de raisin, trousseau de préférence, pour réaliser

une cuvée exceptionnelle et coopérative, le vin sera élevé et servi comme vin nouveau le soir de la veillée du 23 janvier 2021, avant de finir d’être élevé et mis en bouteilles. Les raisins seront égrappés, foulés et cuvés à l’ancienne,avant d’être pressés.

Le jeudi 3 septembre nous accueillerons les raisins apportés par les uns et les autres , entre 10h et 19h, dans la cour de l’ancien presbytère.